Faites votre choix…

La Carte

Méchoui Concept vous propose une carte spécialement adaptée pour vos cérémonies et évènements : vin d’honneur, tapas, entrées, plats, desserts, pièce montée etc.

Les Formules

Les Formules Découvertes

1

22,00 €

Méchoui Découverte

Entrée : brasucade de moules + Plat de Méchoui farci de semoules de blé, épices et raison secs

;

2

:

22,00 €

Porcelet Découverte

Entrée : brasucade de moules + Plat de Cochon de lait & accompagnement pommes de terre poêlées ou haricots verts en persillade

3

16,00 €

Paella Découverte

Entrée : brasucade de moules + Plat de Paella légumes, poulet, porc, chorizo, gambas, seiche

;

4

:

17,00 €

Fideua Découverte

Entrée : brasucade de moules + Plat de Fideua, vermicelle, légume, poulet et gambas cuit dans son bouillon

Les Formules

Les Formules Découvertes

1

22,00 €

Méchoui Découverte

Entrée : brasucade de moules + Plat de Méchoui farci de semoules de blé, épices et raison secs

2

22,00 €

Porcelet Découverte

Cochon de lait cuit au feu de bois et à la broche, farci de duxelle de champignon de Paris & accompagnement pommes de terre poêlées ou haricots verts en persillade

3

16,00 €

Paella Découverte

Entrée : brasucade de moules + Plat de Paella légumes, poulet, porc, chorizo, gambas, seiche

3

17,00 €

Fideua Découverte

Entrée : brasucade de moules + Plat de Fideua ( Pâtes, queues de lottes, légumes, pilons de poulet, lamelle de seiches, cuits dans son bouillon maison )

La Carte complète

Votre évènement peut être réalisé 100% sur-mesure à partir des produits de la carte. Faites vos choix 

Amuse-bouches

Brasucade de moules ou sépions / 3

au jus d’agneau, 200g  par portion

Accras de Morue / 2,50

Environn 100g par portion

BROCHETTE DE POULET / 2.5

2 brochettes de 50g par portion

Pan Con Tomate / 4

Préparation maison servi avec Jambon cru de pays et croutons frais

TAPAS MECHOUIA & CROÛTON / 2

Tomates, oignons, poivrons, épices & jus de citron

TAPAS DE Caviar d’aubergines. & croûton / 2

Aubergines, huile d’olive, ail et jus de citron

POIVRONS GRILLÉS & CROÛTON / 2

grillés au feu de bois

tapenade d’olives vertes, noires & CROÛTON / 2

Pâtes d’olives

PIQUE DE TOMATES & MOZZARELLA / 3

3 piques par portion

PIQUE ABRICOT SEC & CHEVRE / 3

3 piques par portion

PIQUE DE JAMBON & MELON / 3

3 piques par portion

TARTE AUX LÉGUMES MAISON / 3

Oignons, poivrons, artichault sur fond de moutarde. Servi à la part

TAPAS DE THON, TOMATE & MAYONNAISE / 3

Toast avec crème de thon, tomate, ail & huile d’olive

Verrine oeuf mimosa / 2.5

Oeuf, ail & mayonnaise

tartines / 3,5

beurre & saucisson, rillettes & cornichon ou chèvre & jambon cru

Nos moules sont de mer et en direct de notre producteur de la région !

Apéritifs & Vin

BOISSONS  SOFT / 4

eau pétillante, plate, jus de fruits, sodas, sirop

boissons Alcools / À PARTIR DE 5,5

par personne, selon vos choix

Les vins rouges, blanc ou rosé / nous consulter

Nos sélections ou nos cubis

BRASUCADES DE MOULES OU SÉPIONS / 6

au jus d’agneau, 400 g par portion

LE BOULANGER  : PIZZA, QUICHE, FOUGASSE / 4

Assortiment, par personne

légumes à croquer & sauce / 5

Tomates, carottes, choux fleur, comcombre et sauce à la crème

JAMBON DE PAYS SUR SOCLE / 200

Atelier avec découpe de cuisse entière de jambon cru

Entrées

MARINADE DE SÉPIONS  / 5

Seiches, pommes de terre et marinade maison

SALADE MAISON/ 5

Selon vos envies

SALADE MECHOUIA / 5

Format entrée. Tomates oignons poivrons jus de citron épices

CAVIAR D’AUBERGINES / 5

Aubergines, huile d’olive, ail et jus de citron

POIVRONS GRILLÉS / 5

Poivrons au feu de bois

CRUDITÉS & ASSAISONEMENTS / 3

Salade verte d’accompagnement

PLATEAU DE CHARCUTERIE / 6

Jambon blanc, jambon cru, terrine, rosette et chorizo

SALADES DIVERSES / 5

Selon vos envies

Nos moules sont de mer et en direct de notre producteur de la région !

Plats

Les Formules

Pour un repas découverte : entrée de brasucade + Plat au choix

MECHOUI DÉCOUVERTE / 22

Entrée de brasucades de moule + Plat de méchoui farci de semoule

PAELLA DÉCOUVERTE / 16

Entrée de brasucades de moule + Plat de Paella, légumes, poulet, porc, gambas et seiche

FIDEUA DÉCOUVERTE / 17

Entrée : brasucade de moules + Plat de Fideua ( Pâtes, queues de lottes, légumes, pilons de poulet, lamelle de seiches, cuits dans son bouillon maison )

PORCELET DÉCOUVERTE / 22

Cochon de lait cuit au feu de bois et à la broche & accompagnement pommes de terre poêlées ou haricots verts en persillade

Les Plats uniques

Nos spécialités du sud, pour des repas gourmands et convivaux

FIDEUA  / 15

Pâtes, queues de lottes, légumes, pilons de poulet, lamelle de seiches, cuits dans son bouillon maison

mechoui d’agneau / 18

Méchoui au feu de bois cuit à la broche et farci de semoules de blé, épices et raisins secs

PORCELET À LA BROCHE / 18

Cochon de lait cuit au feu de bois et à la broche & accompagnement pommes de terre poêlées ou haricots verts en persillade

PAELLA / 12

Riz rond de Camargues, légumes, poulet, porc, chorizo, gambas, seiche

GARDIANNE DE TAUREAU / 13

Daube de viande de taureau, sauce au vin & carottes

GRILLADES MAISON & ACCOMPAGNEMENTS / 17

Viandes du boucher : brochettes de dinde & pilons de poulet marinées, saucisses et merguez + pommes de terre braisées maison

buffet froid / 16

Plateau de charcuterie, rôti de boeuf & de porc, taboulé, salade piémontaise + condiments

Rouille de seiches/ 16

Lamelle de seiche sauce rouille et épices maison. Accompagnement riz

MACARONADES / 14

Plat de pâtes avec sauce tomate maison et ses meilleurs morceaux de viande sélectionnés par notre boucher

Pour les enfants

Les classiques des enfants concquis

HAMBURGER & FRITES / 14

tomates, salades, ketchup, fromage

LASAGNES / 12

Boeuf, sauce tomate

BUFFET DE BONBONS / À PARTIR DE 50 EUROS

Nous consulter

Fromages

PLATEAU DE FROMAGE / 2.5

Roquefort, brie, pélardon

PLATEAU DU FROMAGER / 4

Assortiment de fromages selon saison et arrivage

CAMEMBERT BRAISÉ / 2.5

Fondu au feu de bois

ST MARCELIN POÊLÉ / 3.5

Servi en Plateaux

PIÈCE MONTÉE DE FROMAGES / nous consulter

Fromages selectionnés par vos choix

Desserts

TARTE AUX FRUITS / 3.5

Selon arrivage

Fruits de saison  / 3

Selon arrivage

PIÈCE MONTÉE / 2,5 euros par choux

Choux fourrés de crème mousseline à la vanille ou chocolat enrobés de caramel, et montage à la nougatine

MIGNARDISES / 3

Selon vos envies

PÂTISSERIES DIVERSES / nous consulter

Selon vos envies

VERRINES DIVERSES / 3

Nous consulter

Les indispensables

PAIN baguette / 1

Baguette farine de blé

PAIN INDIVIDUEL / 1,20

à l’unité, 80 g par personne

CAFÉ / 1

Café perco ( café italien )

THÉ A LA MENTHE / 1
GLAÇONS / 40

Pour 10 kg

COUVERTS PRINCIPAUX / 3,5

Assiette, verre ballon, couteau, fourchette

COUVERTS SECONDAIRES / 1,5

assiette à dessert, petite cuillère, verre à eau, 2ème assiette, flûte

Frais de déplacement

FRAIS KILOMÉTRIQUE / selon devis

Facturation selon la distance 

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